Dans nos assiettes

Que des produits frais donc bien sûr de saison, recettes fidèles des plats traditionnels Niçois ou créations culinaires du chef avec les mêmes ingrédients mais présentés différemment comme par exemple un Pan Bagnat à sa façon et à l’assiette, qui permet de le déguster avec couteaux et fourchette sans risque … ou bien encore la salade Niçoise revisitée et dessinée façon « gastro ». Que du « fait maison » chez nous, pâtes, raviolis, gnocchis, desserts et même le pain !

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